Basis des Cocktails ist der Holunderbluetensirup nach einem traditionellen Rezept aus dem Trentin, das ideale Aroma fuer Getraenke und Aperitifs.
Bei der Zubereitung der Holunderblueten wird nichts dem Zufall ueberlassen, ganz besonders beim Ernten der Blueten.
Am besten gelingt der Sirup wenn die Blueten im spaeten Fruehlung (Mai-Juni) geerntet werden, moeglichst nicht am Morgen, wenn die Blueten noch geschlossen sind, oder am spaeten Nachmittag, wenn sie schon zu trocken sind. Eine Variante von Hugo erzielt mach durch den Zusatz einer gruenen Apfelscheibe oder von gruenem Apfelsaft, ebenfalls eine Tradition aus dem Trentin, und der neueste Bestandteil des Spritz.
Alkoholgehalt: ca. 8°.
Die ideale Mischung von Aroma und traditioneller Zubereitung buergen fuer seine Guete. Suess, und aromatisch: der neue Sommer-Hit von 2013.
Alkoholfreie Basis fuer frische Sommer-Aperitifs.
Zubereitung: mit Wasser verduennt ist der Holunderbluetensirup ein erfrischenden Getraenk nach der Tradition aus dem Trentin. Mit eisgekuehltem Prosecco und einigen Minzenblaettern ergibt er den ausgezeichneten HUGO-Cocktail.
So wird’s gemacht:
